Bungasari, Jenis Tepung Terigu Dari Gandum Pilihan

Bungasari adalah jenis tepung terigu yang terjamin dari segi mutu dan kualitas bahan baku. Diolah dari bahan gandum pilihan dan diproses sedemikian rupa agar tetap menjaga kandungan proteinnya tetap utuh. Bungasari tergolong dalam jenis tepung dengan kategori protein rendah, yaitu dengan kandungan kadar protein sebesar 8%-9%. Tepung Bungasari cocok untuk bahan baku pembuatan wafer, biskuit, keripik, dll.

Jenis gandum berdasarkan kandungan kadar proteinnya terbagi dalam tiga jenis, yaitu:

  • Tepung berprotein rendah, tepung ini mengandung kadar protein sebesar 8%-9% dan cocok untuk bahan baku wafer, keripik, dll.
  • Tepung berprotein sedang, yaitu dengan kandungan kadar protein sebesar 10,5% – 11,5% dan cocok untuk pembuatan pastry dan donat.
  • Tepung dengan protein tinggi, dengan kandungan proteinnya yang 12%-14% tepung ini sangat cocok untuk bahan baku mie dan pasta.

Memang untuk beberapa jenis tepung hanya cocok untuk bahan baku beberapa jenis makanan saja. Tidak semua tepung cocok untuk bahan baku. Memang bisa, tapi mungkin hasil yang didapat tidak maksimal. Bungasari adalah tepung berkualitas tinggi yang dapat juga digunakan untuk mengolah kue dan roti. Tepung ini dapat dengan mudah diperoleh di toko-toko sembako, juga di minimarket, swalayan, pasar, dll. Gunakan selalu jenis tepung terigu Bungasari untuk segala kebutuhan masakan kita, dan dijamin hasilnya akan maksimal apabila diolah dengan cara yang tepat.

 

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply